Houjicha tozu

Matcha, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen, ince öğütülmüş özel bir yeşil çay tozudur. Yaprakların demlenip daha sonra çıkarıldığı geleneksel yeşil çayın aksine matcha, yaprağın tamamının tüketilmesini içerir.

Matcha'mız, yüksek kaliteli matcha'nın geleneksel evi olan Wazuka, Kyoto, Japonya'dan geliyor.

Matcha, antiinflamatuar etkileri olan ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilecek epigallokateşin galat (EGCG) başta olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir. Aynı zamanda rahatlatıcı ama odaklanmış enerji sağlayan bir amino asit olan L-Theanine'i de içerir.

Matcha'nın tazeliğini koruması için hava almayacak şekilde, serin ve ışıktan uzakta saklanması gerekmektedir. Oksidasyonu önlemek için buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Evet! Matcha çok yönlüdür ve sadece çay olarak değil aynı zamanda smoothie'lerde, latte'lerde, tatlılarda veya fırınlamada da kullanılabilir.

Matcha, gram başına yaklaşık 35 mg kafein içerir; bu, bir fincan kahvenin kafein içeriğinin yaklaşık üçte biri ila yarısı kadardır. L-theanine, matchadaki kafeini daha yavaş saldığı için tutarlı, uzun süreli bir enerji artışı sağlar.

Evet, matcha hem vegan hem de glütensizdir ve hiçbir hayvansal ürün veya glüten içermez.